Özlemce Şeyler > Yemek - Hamurişi Tarifleri > Yoğurtlu Biber Kızartması Tarifi

Yoğurtlu Biber Kızartması Tarifi

Biber Kızartması

Merhabalar, bugün sizlere Yoğurtlu Biber Kızartması tarifi vereceğim.

Bildiğiniz gibi kızartma oldukça lezzetli olmasına karşın oldukça da uğraştırıcıdır. Patates, kabak, patlıcan gibi kızartmanın olmazsa olmazlarından biri de biberdir. Acı ya da tatlı biberleri kızartarak yoğurtla yemenin tadına da doyum olmaz. Karnı tok olan biri bile biber kızartmasına asla hayır diyemez.

Evinizde patates, kabak ya da patlıcan yok ise üzülmeyin. Biber kızartması yaparak afiyetle yiyin.

İsteğinize göre acı, tatlı, kırmızı ya da yeşil biberleri kızartarak kendinizi ödüllendirebilirsiniz. Benim favorim ise acı biber kızartması yanında da sarımsaklı yoğurt daha ne olsun.

Acı biber yedikten sonra midenizde yanma oluşuyor ise, fazla tüketmemeye dikkat edin..

Biber Kızartması Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • Yeşil biber
  • Süzme yoğurt
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Yağ

Hazırlanışı:

Yoğurtlu Biber Kızartması

Öncelikle biberler iyice yıkanır. Ardından biberlerin sapları alınarak 2 ya da 3 parçaya bölünür.

Bir öğünlük biber kızartabileceğiniz gibi birkaç öğünlük de biber kızartabilirsiniz. Çünkü kızartılan biberler hemen bozulmaz. 1-2 gün içinde tüketebilirsiniz.

Parçalanan biberlere bir tutam tuz atılarak harmanlanır. Ardından kızgın yağın içine biberler koyularak kızartılır. Biberleri yağa koyarken yavaş ve dikkatli olmanızı tavsiye ederim. Çünkü biberlerin sıçrattığı yağlar üzerinize gelebilir.

Biberler kızartıldıktan sonra süzme yoğurt ezilir ve içine 1-2 diş sarımsak rendelenir. Sarımsaklı yoğurdu kızartılan biberlerin üzerine dökebileceğiniz gibi yanında da tüketebilirsiniz.

Yoğurtlu Biber Kızartması hazır, afiyet olsun.

Tekrar görüşmek üzere, hoşçakalın.

 

 

 

Bunları da okumak isteyebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir