Özlemce Şeyler > Yemek - Hamurişi Tarifleri > Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

Bugün sizlere, birçok kişinin severek yediği Fırında Sütlaç tarifi vereceğim.

Sütlü tatlıların şerbetli tatlılara göre daha sağlıklı olduğunu hepimiz biliyoruz. Şerbetli tatlıların içinde bol miktarda yağ ve şeker bulunduğu için hem kilo alımında hem de kolesterol ve şeker hastalıklarının oluşumunda olumsuz etkilere sahip olduğunu söylemiz mümkün. Bu sebeple sütlü tatlıları tercih etmemiz daha doğru olacaktır. Ancak ‘sütlü tatlı daha masum’ diyerek de fazla tüketmemeye gayret edin.

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

Neden Sütlü Tatlıları Tercih Etmeliyiz?

  • Sütlü tatlılar, daha düşük kalorilidir. Çünkü daha az yağ ve şeker içerir.
  • Sütün içinde bulunan karbonhidrat, laktoz olduğu için daha değerlidir. Çünkü laktoz; glikoz ve galaktoz adındaki basit şekerlerden oluşur. Galaktoz ise sinir sistemi açısından oldukça önemlidir.
  • Protein içeriği ve kalitesi bakımından önemlidir. Çünkü sütte bulunan proteinler, vücutta verimli bir şekilde kullanılır.
  • Sütlü tatlılar A vitamini açısından zengindir. Çünkü A vitamininin faydaları saymakla bitmez.
  • Sütlü tatlılar B2 (riboflavin) açısından da zengindir. Vücudumuzun enerji üretimi açısından oldukça önemlidir. Ayrıca bağışıklık sisteminin güçlenmesinde de aktif rol oynar.
  • Sütlü tatlılar, kalsiyum minerali bakımında zengindir. Kalsiyum, kemik gelişiminde önemli bir yere sahiptir.
  • Sütlü tatlılar fosfor minerali bakımından zengindir. Kemik ve diş sağlığında önemlidir.
  • Sütlü tatlılar yanmış yağ içermez. Yanmış yağ, kalp ve damar hastalıkları ile bazı kanser türlerine neden olabilmektedir.

Yukarıda belirtilen faydalar, tatlıların süt ile yapılmasından kaynaklıdır.

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

Fırında Sütlaç Tarifi (12 Kişilik)

Malzemeler:

  • 2 litre süt
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 paket vanilya
  • 4 su bardağı su

Hazırlanışı:

Öncelikle 1 su bardağı pirinç iyice yıkanır ve tencereye alınır. Üzerine 4 su bardağı su eklenerek pirinçler haşlanır. Pirinçler suyu çekmeye başlarken yavaş yavaş süt ilave edilir. Ocağın altı mutlaka kısık ateşte olmalıdır. Süt kaynayınca ve pirinçler kıvamına gelince 2 su bardağı şeker ile 2 paket vanilya tencereye eklenir.

Pirinçler kıvamını alınca şekerin eklenmesi oldukça önemlidir. Çünkü pirinçler istenilen kıvama gelmeden şeker eklenirse pirinçler sertleşecektir.

Malzemeler birbiriyle özdeşleşince ve istenilen kıvama gelince ocağın altı kapatılır. Tencerede 5 dakika dinlendirilen Sütlaç, toprak kaselere koyularak fırın  tepsisine dizilir. Tepsinin içine toprak kaselerin yarısına gelecek kadar da su eklenir .Sütlaçlar, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

‘Fırında Sütlaç Tarifi’miz bu kadar. Afiyet olsun.

Tekrar görüşünceye dek, sevgiyle kalın.

 

Bunları da okumak isteyebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir