Özlemce Şeyler > Yemek - Hamurişi Tarifleri > Patlıcan Kavurması Nasıl Yapılır?

Patlıcan Kavurması Nasıl Yapılır?

Patlıcan Kavurması
Merhabalar, bugün sizlere lezzetli ve pratik bir tarif vereceğim. Patlıcanın lezzetine doyum olmaz, sevenler bilir. Makedonya’da yiyecek alternatifi çok olmadığından dolayı patates, domates, kabak ve patlıcan dörtlüsü ile hayata devam ediyoruz. Buna da şükür.

Burada patlıcan fiyatları biraz pahalı. Kabak ve patlıcanı sayı ile alıyorsunuz. 1 adet kabak 10 Makedon Dinarı iken sevgili patlıcan 30 Makedon Dinarı. 1 adet büyük boy patlıcan 2 kişiyi rahatlıkla doyurmaya yetiyor.
Ramazan ayı geldiği zaman hazırlaması kolay yemek arayışına giriyoruz. İşte bu tarifte günü keyifle kurtarabileceğiniz türden. Haydi, ‘Patlıcan Kavurması nasıl yapılır?’ birlikte göz atalım. 

Malzemeler:

  • 1 adet büyük boy patlıcan
  • 2 adet biber
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, pul biber, karabiber, toz biber, kekik, nane

Hazırlanışı:
Malzemeler güzelce yıkanır ve doğranır. Patlıcanlar küp küp kesilecek. Çok küçük olmasına gerek yok. Resimdeki gibi doğrayabilirsiniz.

Tencereye yağ koyulur, üzerine doğranan soğan, biber ve sarımsak eklenir. Soğan ve biberler kavrulunca içine domates ve patlıcan koyulur. Tuz ve baharatlar da eklenince malzemeler karıştırılır. Kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Patlıcana su asla eklemiyoruz. Kendi suyuyla pişecek. Zaten az sulu bir yemek olacağı için ilave suya ihtiyaç duymayacağız. 30 dakika içinde yemeğiniz hazır olacaktır.

Bu arada yoğurtla tüketmeyi unutmayın.

İftar sofralarını süsleyen Patlıcan Kavurması hazır, afiyet olsun.

Konu içi Kelimeler: Patlıcan Kavurması Nasıl Yapılır?, Patlıcan Kavurması Tarifi

Bunları da okumak isteyebilirsiniz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir