Özlemce Şeyler > Yemek - Hamurişi Tarifleri > Nohut Yemeği ve Pilav Nasıl Yapılır?

Nohut Yemeği ve Pilav Nasıl Yapılır?

Nohut ve Pilav
Merhabalar, bugün sizlere nohut yemeği ve pilav tarifi vereceğim.

Uzun zamandır nohut yemeği yapmıyordum, tadının ne kadar güzel olduğunu unutmuşum doğrusu. Besin değeri oldukça yüksek olduğu için nohut yemeğini tercih edebilirsiniz. Nohut yemeğinin olmazsa olmazı da mutlaka pilavdır. Hemen tarifi veriyorum. Deneyin,yiyin ve sevin. 

Nohut Yemeği:

Nohut YemeğiMalzemeler;
2 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nane, kekik, karabiber, pul biber ve tuz

Hazırlanışı;
İyice yıkadığımız nohut bir kaba alınır ve üzeri kaplanana kadar su doldurulur. Suyun içinde 2-3 saat kadar dinlendirilen nohut bu süre zarfında şişecektir. Sonrasında bir tencereye su doldurulur ve nohutlar içine alınarak kaynamaya bırakılır. Yarım saat kadar nohutun pişmesi beklenir. Düdüklü tencere kullanıyorsanız nohutun pişme süresi 15 dakika kadar olacaktır. Nohut pişmeye yakın olduğu zaman bir tavada salça ve yağ kavrulur. Hazırlanan salça sosu kaynamakta olan nohutun içine ilave edilir. Bu arada nohutun suyu azaldıysa su takviyesi yapabilirsiniz. Yemeğin suyunu sevdiğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Çünkü kimi insan yemeği çok sulu severken kimisi de az sulu sever.

Nohut piştikten sonra yemeğimiz hazır.

Pilav:

PilavMalzemeleri;
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 tavuk bulyon
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı arpacık

Hazırlanışı;
Pilav iyice yıkandıktan sonra su dolu bir kaba alınır ve dinlenmeye bırakılır. 1 saat kadar bekletilmesi yeterli olacaktır. Tavaya yağ ve arpacık alınır ve arpacıklar kızarana kadar kavrulur. Kızaran arpacıkların içine pirinç eklenir ve kavrulmaya devam edilir. İçine 2 su bardağı sıcak su ve bulyon eklenir ve karıştırılır. Kısık ateşe alınan pilav suyu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirilen pilav sonrasında servise hazırdır.

Bu arada yemeğe soğan koymadığımı belirtmek isterim. İsteğe bağlı olarak 1 adet soğan ilave edebilirsiniz. Yemeklik doğradığınız soğanı salçayla birlikte kavurduktan sonra yemeğe ekleyebilirsiniz.

Yemeklerimiz hazır, afiyet bal şeker olsun.

Nohut yemeği nasıl yapılır, Nohut yemeği ve pilav tarifi, Pilav nasıl yapılır

Bunları da okumak isteyebilirsiniz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir